la guida digitale della pizza al taglio

 

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Alcune delle testate che hanno scritto di Teglie Romane

E’ tempo di panettone anche per le Teglie Romane!

E’ il dolce delle feste, quello che non manca mai il giorno di Natale (anche se ne esiste, da qualche anno, anche una versione estiva). Fa parte dei grandi lievitati, ottenuto da un impasto a base di acqua, farina, burro, uova al quale si aggiungono, a seconda della...

Sesamo Pizza e Cucina a Trastevere

Ha finalmente aperto (con tanto di una festa d’inaugurazione il 30 novembre, dopo il dovuto rodaggio) Sesamo Pizza e Cucina,  il nuovo locale dedicato alla pizza al taglio di Luca Belliscioni. Lo trovate a Trastevere, a pochi passi da piazza Mastai e dal cuore del...

Forno Assoluto a Testaccio

A pochi metri dalle 3-M del quartiere Testaccio (Monte de’ Cocci, ex-Mattatoio e Mercato) ha aperto serranda solo da qualche settimana Assoluto Pasta Madre e Birra, un indirizzo poliedrico che oltre a sfornare pane, pizza, dolci, propone anche un’offerta di gastronomia nella fascia oraria della pausa pranzo. A cura dell’ideatore e proprietario Maurizio Valentini. Con la collaborazione di Raffaele Pignataro.

Pizza e Bolle, in un libro gli abbinamenti tra pizzaioli e vignaioli

Pizza e Bolle, ritratti effervescenti di pizzaioli e vignaioli

Com’è fatta la guida?

Scheda

Pizzerie

2 pagine per ogni pizzeria con informazioni sul locale,
la storia, le pizze
e la nostra scelta de L’imperdibile

18 Categorie Premiate

La migliore rossa? La pizza con le patate più buona di Roma?
La miglior comunicazione social?
La creativa della tradizione romana imperdibile?

Mappa di Roma

La guida è organizzata in 5 ‘spicchi’ della città:

Centro Storico e Trastevere,
Roma Nord, Roma Est,
Roma Sud, Roma Ovest

 

Prefazione di Pipero

“E poi la pizza è donna e voi lo sapete che io amo le donne.”

Alessandro Pipero

 

COME SCARICARE


LA GUIDA

 

 

 

COME CONSULTARE

LA GUIDA

Autori

Giornale online sulla pizza e tutto quello che ci gira intorno

Pizza on the Road

É un magazine online nato in concomitanza con l’uscita del libro «La buona pizza», edito da Giunti nel luglio 2016 di cui sono autrici le giornaliste Tania Mauri, Luciana Squadrilli e Alessandra Farinelli, per creare un fil rouge e dare continuità al progetto editoriale. Oggi è diventato uno dei punti di riferimento per pizzaioli e operatori del settore e le autrici sono riconosciute come esperte del settore pizza a livello nazionale e internazionale.

Alla ricerca di tutto il Buono di Roma

Tavole Romane

tavoleromane.it è la fonte indipendente di riferimento per gli appassionati di gastronomia tutta dedicata a Roma, con l’obiettivo di valorizzare e condividere realtà gastronomiche di qualità. Fondata da una coppia romana – Gabriele e Silvia – e a cui contribuisce un piccolo gruppo di fidati foodies locali. Attiva dal 2010, anche su Facebook, Instagram e Twitter, dall’anno successivo propone in aggiunta Eventi gastronomici e Food Tours per aziende, turisti e persone che vivono a Roma.

Partner

La guida è gratuita grazie a una selezione di Partner d'eccellenza che hanno contribuito al progetto. Clicca sui loghi per saperne di più.

Media Partner

FAQ

La guida è totalmente gratuita?

Sì, Teglie Romane edizione 2018 è una guida digitale completamente gratuita. Per averla è sufficiente inserire un indirizzo email nominativo e seguire le istruzioni per il download.

Come sono state scelte le pizzerie?

Le pizzerie incluse in Teglie Romane sono una selezione a discrezione degli Autori, un team composto da persone esperte e appassionate che vivono a Roma e girano frequentemente la città alla ricerca di indirizzi di qualità da valorizzare e consigliare.

È possibile segnalare una pizzeria?

Certamente! Scrivici dai contatti presenti su questo sito, indicando Nome del locale, indirizzo, specialità e perché lo segnali ed eventuali legami con proprietà o gestione. Inseriremo così l’indirizzo tra quelli da provare, tempo a disposizione permettendo.

Quante pizzerie sono presenti in guida e rimarranno sempre queste?

L’edizione 2018 contiene 46 schede di pizzerie al taglio, in quasi tutti i quartieri di Roma con un’escursione anche a Fiumicino. È intenzione degli Autori mantenere la selezione delle pizzerie viva e aggiornata: le news verranno comunicate nell’apposita sezione di questo sito (link) e sulla pagina Facebook Teglie Romane.

Posso fidarmi nel lasciarvi l’indirizzo mail?

Sì, rispetteremo e tratteremo il tuo indirizzo email secondo le finalità da te espressamente accettate per il download della Guida, che puoi vedere al link Privacy Policy.

Sei di un’Azienda e ti stai chiedendo se puoi diventare Partner?

Sei il benvenuto! Candidati attraverso l’apposito form presente su questo sito così da entrare in contatto. Nuovi Partner sono ben accetti, purché non con attività di pizzeria al taglio, anche al fine di aumentare la diffusione della Guida e supportare progetti evolutivi che frullano già nelle menti degli Autori.

Ci saranno indirizzi per chi ha intolleranze o allergie?

Uno dei primi aggiornamenti su cui abbiamo intenzione di lavorare riguarda i locali con pizza senza glutine. E man mano contiamo di arricchire i contenuti per tutti i gusti. Comunicheremo news a riguardo su questo sito e sulla pagina Facebook Teglie Romane.

La guida uscirà in altre lingue?

Abbiamo già in programma una versione in lingua inglese per i prossimi mesi. Comunicheremo prontamente aggiornamenti a riguardo.

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