News su Teglie Romane

Tatapà, l’Antico Forno Bagagli rinasce a Trastevere

A Trastevere, affacciato su piazza San Cosimato, da qualche mese lo storico Forno Bagagli ha riaperto con una nuova insegna: quella di Tatapà, nome bislacco che nasce dalla storpiatura infantile della parola "patata". Incuriositi, siamo andati a provare un po' di...

Yeast&FlouR, pizza al taglio a Piazzale Clodio

Siamo finalmente riusciti a provare le pizze di Yeast&FlouR, indirizzo di pizza al taglio a piazzale Clodio che avevamo adocchiato su Instagram da qualche tempo. L'articolo di Tania in cui Gabriele Bonci l'ha citato tra i locali da scoprire a Roma ci ha fatto...

Antico Forno Cotugno, la pizza dal 1954

E' un indirizzo storico di Monteverde - da poco con una seconda sede anche in piazza Fermi, zona Marconi - ma noi non lo avevamo ancora provato. Abbiamo rimediato andando a pranzo all'Antico Forno Cotugno dal 1954, per assaggiare diversi tipi di pizza alla pala e...

E’ tempo di panettone anche per le Teglie Romane!

E’ il dolce delle feste, quello che non manca mai il giorno di Natale (anche se ne esiste, da qualche anno, anche una versione estiva). Fa parte dei grandi lievitati, ottenuto da un impasto a base di acqua, farina, burro, uova al quale si aggiungono, a seconda della...

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